Вирощування овочів, садівництво та рецепти

Посівний календар: що і коли сіяти та висаджувати в Україні

Актуально на . Строки — для Лісостепу (центральна Україна). У Степу (південь) вони настають зазвичай на 1–2 тижні раніше, на Поліссі (північ) — приблизно на тиждень пізніше; орієнтуйтеся й на прогрів ґрунту.

Жовтень
КультураЩо робити
Часник озимий
третя декада вересня – перша декада жовтня
садіння
Листопад
КультураЩо робити
Морква
друга половина листопада, коли ґрунт охолоне до 2–4 °C
підзимня сівба
Петрушка
друга половина листопада, коли ґрунт охолоне до 2–4 °C
підзимня сівба
Кріп
друга половина листопада, коли ґрунт охолоне до 2–4 °C
підзимня сівба
Цибуля (насінням)
друга половина листопада, коли ґрунт охолоне до 2–4 °C
підзимня сівба
Січень
КультураЩо робити
Капуста білоголова рання
25 січня – 20 лютого, залежно від зони
сівба на розсаду
Лютий
КультураЩо робити
Капуста білоголова рання
25 січня – 20 лютого, залежно від зони
сівба на розсаду
Березень
КультураЩо робити
Томати надранніх строків
1–7 березня
сівба на розсаду
Перець солодкий
у парники — друга декада березня, у плівкові теплиці — 25–30 березня
сівба на розсаду
Баклажани
у плівкові теплиці — третя декада березня або перша декада квітня
сівба на розсаду
Цибуля ріпчаста (насінням)
кінець березня – початок квітня
сівба у відкритий ґрунт
Квітень
КультураЩо робити
Баклажани
у плівкові теплиці — третя декада березня або перша декада квітня
сівба на розсаду
Цибуля ріпчаста (насінням)
кінець березня – початок квітня
сівба у відкритий ґрунт
Цибуля-сіянка
перша половина квітня
садіння
Цибуля ріпчаста й порей
5–15 квітня
висадка розсади
Капуста білоголова рання
5–15 квітня, коли ґрунт прогріється щонайменше до 5–6 °C
висадка розсади
Морква
ранні строки — перша декада квітня; пізні сорти для зберігання — з середини квітня до кінця травня
сівба у відкритий ґрунт
Картопля
друга декада квітня (на легких ґрунтах), коли ґрунт на глибині 10 см прогріється до 7–8 °C
садіння
Капуста білоголова середньостигла
25 квітня – 10 травня
висадка розсади
Капуста білоголова пізня
без розсади: 25 квітня – 10 травня
сівба у відкритий ґрунт
Огірки
25 квітня – 17 травня, коли ґрунт на глибині 5–8 см прогріється до 12–15 °C
сівба у відкритий ґрунт
Томати (без розсади)
третя декада квітня, коли ґрунт на глибині 8–10 см прогріється до 10–12 °C
сівба у відкритий ґрунт
Травень
КультураЩо робити
Морква пізніх сортів
з середини квітня до кінця травня
сівба у відкритий ґрунт
Капуста білоголова середньостигла
25 квітня – 10 травня
висадка розсади
Капуста білоголова пізня
без розсади: 25 квітня – 10 травня
сівба у відкритий ґрунт
Огірки
25 квітня – 17 травня, коли ґрунт на глибині 5–8 см прогріється до 12–15 °C
сівба у відкритий ґрунт
Томати
ранньостиглі сорти — 5–10 травня, середньостиглі — 15–25 травня
висадка розсади
Перець солодкий
15–25 травня
висадка розсади
Баклажани
15–25 травня
висадка розсади
Огірки
15–25 травня
висадка розсади
Капуста білоголова пізня
25 травня – 1 червня
висадка розсади
Кабачки, патисони, гарбузи
перша–друга декада травня, коли ґрунт прогріється до 8–15 °C
сівба у відкритий ґрунт
Квасоля
10–20 травня, коли ґрунт на глибині 10 см прогріється до 10–12 °C
сівба у відкритий ґрунт
Червень
КультураЩо робити
Капуста білоголова пізня
25 травня – 1 червня
висадка розсади
Огірки
літні й повторні посіви — з 20 червня
сівба у відкритий ґрунт
Серпень
КультураЩо робити
Салат
для осіннього врожаю — перша половина серпня
сівба у відкритий ґрунт
Вересень
КультураЩо робити
Часник озимий
третя декада вересня – перша декада жовтня
садіння

Джерела: Уманський НУС: «Овочівництво. Практикум», Уманський НУС: методичні рекомендації навчальної практики з овочівництва (2024), Уманський НУС: «Овочівництво відкритого ґрунту», методичні вказівки

Останні статті